С 1 сентября 2026 года вступают в силу новые санитарные правила и нормы

С 1 сентября 2026 года вступают в силу новые санитарные правила и нормы

 2 июня 2026 года Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека утверждены следующие санитарные правила:

- СП 2.2.4285-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда»;
- СП 2.5.4286-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры»;
- СП 2.3.6.4281-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»;
- СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;
- СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;
- СП 2.1.4284-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг».

Новые санитарные правила вступят в силу с 1 сентября 2026 года.

СП 2.2.4285-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда». Они заменят СП 2.2.3670-20. 

Новые правила обязательны для всех работодателей. По новым правилам на основе результатов производственного контроля и спецоценки каждый работодатель должен разрабатывать перечень конкретных мер по улучшению условий труда. Эти меры должны быть направлены на снижение профессиональных рисков и инфекционных заболеваний. Выполнять их нужно в установленные сроки.  В приложениях к правилам есть конкретные требования к условиям труда, которые зависят от вида деятельности и особенностей технологических процессов. Кроме этого, есть перечень канцерогенных факторов на производстве. Новые правила не распространяются на условия труда водолазов, космонавтов, а также на выполнение аварийно-спасательных работ и боевых задач.

СП 2.5.4286-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к отдельным видам транспорта и объектам транспортной инфраструктуры».  Они заменят СП 2.5.3650-20. 

Новые правила направлены на охрану здоровья населения, профилактику возникновения и предотвращение распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), обеспечение безопасных условий эксплуатации транспортных средств и объектов транспортной инфраструктуры. Документ распространяется на морские суда, суда внутреннего и смешанного (река-море) плавания, эксплуатируемые в коммерческих целях и (или) использующие наёмный экипаж; суда рыбопромыслового флота, а также суда, используемые для добычи, обработки, приёма, перевозки продукции промысла по морским и внутренним водным путям РФ; морские и речные порты РФ, включая производственно-перегрузочные комплексы, здания и сооружения; воздушные суда; подвижной состав железнодорожного транспорта; подвижной состав метрополитена; объекты инфраструктуры транспорта.

Также правила устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда работников транспорта и отдельных объектов транспортной инфраструктуры.

СП 2.3.6.4281-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию». Они заменят СП 2.3.6.3668-20.

Новые правила направлены на охрану жизни и здоровья населения, предотвращение возникновения и распространения инфекционных, неинфекционных заболеваний и устанавливают санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности юридических и физических лиц, связанной с реализацией пищевой продукции, в том числе на рынках и ярмарках, и к используемым при осуществлении такой деятельности зданиям, строениям, сооружениям, помещениям (далее - торговые объекты), территориям, оборудованию и транспортным средствам.

Правилами установлено, что в стационарных торговых и нестационарных объектах должен быть организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в порядке и с периодичностью, определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями.

Не допускается загрузка материалов, продукции, товаров со стороны двора многоквартирного дома, где расположены входы в жилые помещения.

Над торговыми местами рынка, не расположенными в помещении, должны устанавливаться навесы или иные конструкции для защиты пищевой продукции от атмосферных осадков и прямых солнечных лучей.

Стационарные торговые объекты должны быть оборудованы системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения в соответствии с требованиями к общественным зданиям и сооружениям в части хозяйственно-питьевого водоснабжения и водоотведения согласно законодательству о техническом регулировании в сфере безопасности зданий и сооружений.

При отсутствии возможности подключения к централизованной системе водоотведения стационарные торговые объекты допускается оборудовать внутренней канализационной сетью при условии устройства локальных очистных сооружений. Не допускается сброс неочищенных сточных вод в открытые водоемы, поглощающие колодцы и на прилегающую к ним территорию.

При отсутствии централизованных и локальных очистных сооружений водоотведение стоков допускается осуществлять в водонепроницаемую емкость, с последующим вывозом стоков на очистные сооружения или сливные станции автотранспортом, предназначенным для транспортирования сточных вод.

При осуществлении торговой деятельности необходимо соблюдать требования к последовательности (поточности), исключающей встречные или перекрестные потоки неупакованной пищевой и непищевой продукции.

Также правилами устанавливаются требования при организации отопления, вентиляции, кондиционирования воздуха, естественного и искусственного освещения помещений, к помещениям торговых объектов, оборудованию.

СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». Они заменят СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Новые правила устанавливают требования к обеспечению безопасности и безвредности для человека биологических, химических, физических и иных факторов среды обитания и условий деятельности при оказании услуг общественного питания. Правила распространяются на юридических лиц и граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по оказанию услуг общественного питания населению (предприятия общественного питания).

В соответствии с документом, предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points).

Приём пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных, в том числе, техническими регламентами.

Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям.

Реализация пищевой продукции вне предприятия общественного питания без оказания услуг общественного питания должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих её соответствие обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии).

Планировка производственных помещений должна обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды, а также встречного движения посетителей и персонала.

Для медицинских организаций, стационаров и учреждений социального обслуживания в СанПиН выделен специальный раздел VII, который регламентирует питание пациентов.

 СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Они заменят  СП 2.4.3648-20.

Новые правила определяют санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасных условий образовательной деятельности, оказания услуг по воспитанию и обучению, спортивной подготовке, уходу и присмотру за детьми. 

Включают требования к организации временного досуга детей в помещениях (специально выделенных местах), устроенных в торговых, культурно-досуговых центрах, аэропортах, железнодорожных вокзалах и иных объектах нежилого назначения. 

Устанавливают требования к отдыху и оздоровлению, предоставлению мест временного проживания, социальных услуг для детей. 

Определяют условия проведения спортивных, художественных и культурно-массовых мероприятий с участием детей и молодёжи. 

Устанавливают санитарно-противоэпидемические (профилактические) меры при железнодорожных перевозках организованных групп детей. 

СП 2.1.4284-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг». Они заменят СП 2.1.3678-20.

Новые правила обновляют требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности организаций, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг. Согласно новым правилам хозяйствующие субъекты обязаны организовать производственный контроль за соблюдением санитарных норм, включая регулярные лабораторные исследования параметров рабочей среды.

В помещениях должны строго соблюдаться нормы температуры, влажности, воздухообмена и содержания вредных веществ. Помещения с источниками пыли, химикатов, тепла или влаги обязаны оснащаться местной вытяжной вентиляцией. Системы вентиляции подлежат регулярному обследованию и очистке. Уровни освещения, шума и электромагнитных полей не должны превышать гигиенические нормативы.

Полы и стены должны быть устойчивы к влажной уборке и дезинфекции. Особые требования предусмотрены к условиям труда медицинских работников (включая персонал стационаров, поликлиник, лабораторий, стоматологий, отделений лучевой диагностики, патологоанатомических отделений), работников аптечных организаций, а также сферы спорта, досуга и развлечений, гостиничного бизнеса, бытовых услуг, организаций социального обслуживания.